Студенты ФМЭиУ познакомились с тонкостями гостиничного бизнеса

Альянс Отель Менеджмент, Сергей Колесников, кадры, аудит, О правилах выживания на российском гостиничном рынке,"узких" местах управления отелями, расчете затрат, взаимодействии с партнерами и персоналом в эксклюзивном интервью . Сергей, спасибо за время и возможность поделиться опытом с нашей аудиторией. У вас достаточно широкий диапазон активностей в гостиничном секторе… и частное управление, и государственное… как так получилось, что столь разнообразный опыт сложился в одну карьеру? В м году я уволился из ФСО, как обычный военный оказался в компании"Русский алюминий", попал под сокращение. А затем меня пригласили в небольшой японский ресторанчик в Москве. Через полгода меня нашел Александр Гусаков, основатель сети , на тот момент у него был только один отель. Традиционно мне предложили работать по теме безопасности, однако я категорически отказался, потому что сфера безопасности — неинтересная история. Собственно, после этого меня сделали заместителем директора отеля и именно так я оказался в гостиничном бизнесе, где вот уже более 15 лет занимаюсь операционным управлением. Я убежден, что получить максимально широкий опыт в одной компании невозможно, потому что у каждой — своя корпоративная культура.

В Украине гениальные люди. Елизавета Юрушева ( )

Год назад, когда мне исполнилось 18 лет, я поехал на сезонную работу в Крым, чтобы подзаработать себе на счастливую студенческую жизнь. Пленило также то, что еду я ни на какой-то север или стройку, а работать в одной из лучших гостиниц на то время. Что означало, что у меня еще будут силы отдохнуть на побережье прекрасного Черного моря. Это была моя первая серьезная работа, поэтому я испытывал очень сильное волнение, боязнь того, что меня уволят, и я подведу родственников, которые предоставили мне такую работу.

Причины текучести и дефицита кадров в гостиничном бизнесе, Без определенной базы погрузиться в тонкости менеджерских.

Но никаких признаков кричащей роскоши, никаких феррари у входа вы не увидите: Действительно, объяснить буржуазным родителям, почему их золотой ребенок хочет пойти в сферу обслуживания — не самая простая задача. Студенты и выпускники школы говорят как минимум на трех языках — своем родном например, китайском или португальском — в школе с каждым годом все больше студентов из Китая и Бразилии , английском, французском и, скорее всего, знают или изучают еще один европейский язык, скажем, итальянский или испанский.

В гостиничной индустрии после окончания обучения работают только 50 процентов выпускников. Остальные устраиваются в ретейл-компании, фуд-корпорации, спортивные организации, часовые бренды. Два раза в год в Школе проходят ярмарки вакансий, на которые компании приезжают в надежде заманить к себе перспективную молодежь. Здесь не скрывают, что знакомства, которыми студент обзаводится за время учебы, а также навыки нетворкинга, не менее важны, чем диплом.

Все выпускники автоматически становятся членами клуба, сформированного еще в первые годы существования учебного заведения: Дресс-код здесь — постоянный источник страхов и шуток. У девушек есть относительная свобода — в конце концов, фасонов женских пиджаков существуют сотни и можно самовыражаться при помощи аксессуаров. У мальчиков нет особого выбора, кроме как ходить в тщательно отутюженных костюмах спокойных цветов.

Могут, например, надеть под пиджак блузку с глубоким вырезом на спине и демонстративно снимать пиджак, когда фэшн-полиции не видно на горизонте.

Как правильно оформить ипотеку Практически каждый человек ищет способ такого вложения денежных средств, чтобы они потом долгое время приносили доход. Одним из таких способов является постройка собственной мини-гостиницы с последующей ее эксплуатацией и извлечением прибыли. Как и любое строительство, строительство собственного мини-отеля — очень трудоемкий и многоуровневый процесс.

На курсах маркетинга отеля и гостиницы вы узнаете всё о продвижении гостиничных услуг, особенностях и видах рекламы в гостиничном бизнесе. Освоив курсы маркетинга гостиницы, учащиеся изучат такие тонкости.

Но во многих европейских отелях стоимость проживания начала расти. Хороший номер на двоих сейчас уже стоит около евро. Европейские отели взвинчивают цены. Подорожание коснулось 46 из 50 больших городов. Стоимость проживания в гостиницах Милана с начала месяца подскочила почти вполовину - до евро. В Венеции и Риме цена выросла на треть. Номер на двоих обойдется приблизительно в и евро в сутки соответственно. У такого взлета несколько причин, объясняют эксперты.

Например, бизнес-туризм, говорит вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Татьяна Гостенина.

Самое популярное за месяц

В одном регионе она более выражена, а в другом практически незаметна. Это обуславливается наличием туристических ресурсов в каждом городе. Но, несмотря на значительные перепады в процветании, для получения достойной прибыли владельцы организаций должны следовать всего нескольким правилам — все они ориентированы на стабильное развитие заведений. Успех будет зависеть от количества инноваций и нововведений.

К примеру, если забронировать мини-отель берлин с перерывом в год, то можно заметить явные изменения. Они будут заключаться не только в планировке номеров, но и в уровне обслуживания.

Тонкости успешного гостиничного бизнеса. Saint_James_&_Albany_Hotel_Spa. Управлять крупными гостиничными сетями, да и.

Для объективной оценки проекта инвестору необходимо провести . Проведения таких работ позволяет инвестору учесть все моменты на пути прохождения гостиничного проекта, оценить риски, получить объективную финансовую оценку проекта, понимать перспективы развития гостиницы. При выборе УК, на что обратить внимание: Мы четко и оперативно сможем оценить потенциал вашего объекта недвижимости для создания гостиницы, проанализировать ваш участков и формат возможного гостиничного строительства, разработать концепцию гостиницы и спроектировать ее, а также оценить инвестиции и доходы от реализованного проекта.

Владельцу отеля, нужна профессиональная гостиничная управляющая компания? На сайте нашей компании Вы сможете найти ответы на этот вопрос: Оптимальный и наилучшие результаты - краткий ответ, на вопрос, что дает гостиничная управляющая компания. Эффективность результата достигается за счет использования управляющей компанией отлаженных стратегий, организационных и операционных технологий, знаний и опыта операционного управления. Привлечение внешней профессиональной управляющей компании для управления гостиничными объекта является распространенной многолетней практикой во всем мире и в России.

Если же Вы хотите владеть успешным и прибыльным бизнесом, то имеет смысл задуматься о привлечении управляющей компании. Основные преимущества гостиничной управляющей компании РосинвестОтель?

Профессия администратора гостиницы

Блог сергея сандера Тонкости гостиничного бизнеса. Стоит ли становиться отельером?! Каждую неделю через платформу . Несмотря на непростую ситуацию в мире гостиничная индустрия продолжает бурно развиваться. инвестиции в гостиничный бизнес проносят стабильный доход в течении долгого периода времени.

Бухгалтера, обслуживающие гостиничный бизнес в наши дни, В силу специфики своей работы они владеют тонкостями бухгалтерского учета в.

Отели эконом-класса могут обойтись без техники и сейфов, тогда как в высококлассных гостиницах напротив приветствуется наличие дополнительного оборудования, например, игровой приставки, кофемашины и т. Нанимаем персонал Для функционирования даже самого небольшого отеля вам потребуются управляющий, администратор на ресепшен и две горничные. Если речь идет о крупной гостинице, число горничных может быть значительно увеличено, а если заведение будет предоставлять дополнительные услуги, потребуется соответствующий персонал.

Как видите, организация гостиничного бизнеса — не самое простое дело, тем более что зачастую срок окупаемости заведения составляет несколько лет. Тем не менее, если вам удастся найти и занять правильную нишу на рынке, вы сможете получать значительную прибыль при минимальных затратах. видео по теме: С развитием туризма спрос на гостиницы стремительно растет, особенно в крупных городах.

Организация данного бизнеса достаточно затратная. Хотя это во многом зависит от формата самого заведения и ценовой политики региона, в котором оно будет открыто. Главный вопрос для начинающего предпринимателя: Бизнес-план Успешное дело всегда начинается с планирования.

Как открыть гостиницу и что для этого нужно?

Гостиницы и хостелы Расклад сил в гостиничном бизнесе: Малые отели в гостиничном бизнесе стран Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, за умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем.

Основная особенность гостиничного бизнеса малого формата . сначала ознакомиться со всеми тонкостями гостиничного бизнеса и оценить.

У отелей начинается жаркая пора, а это значит, что гостиницы часто набирают дополнительный персонал. Отели по-разному подходят к ведению кадровой политики, что обусловлено спецификой их деятельности. Крупные городские гостиницы, рассчитанные в основном на бизнес-гостей, как правило, имеют постоянный штат. Снижение спроса происходит во время рождественских каникул и летних отпусков, промежутки эти не очень большие и не могут играть определяющей роли в формировании кадровой политики.

Правда, порой им все-таки приходится прибегать к услугам временного персонала, но чаще всего это лишь некоторое количество официантов, помогающих обслуживать какое-то крупномасштабное мероприятие. Еще одна категория — загородные средства размещения. Здесь пик активности может приходиться на три летних месяца, а все остальное время наблюдается относительное затишье. В этот период у отелей снижаются доходы, и они вынуждены переходить в режим экономии.

И, наконец, последняя категория — это средства размещения, которые работают только в определенный сезон, а на остальное время просто закрываются. Для отелей последнего типа не возникает вопроса выбора — в преддверии лета им необходимо сформировать полный штат квалифицированных добросовестных работников, которые смогут обеспечить бесперебойную деятельность всех отделов и служб отеля. А вот те средства размещения, которые работают круглый год, часто задумываются о том, имеет ли смысл содержать полный штат персонала, в тот период, когда недостаточно средств для выплаты зарплат и, по сути, в этих людях просто нет необходимости?

Решение о том, стоит ли работать с постоянным штатом или лучше привлечь временный персонал, принимается в первую очередь на основе такого фактора, как степень загруженности в низкий сезон, однако, есть и еще некоторые обстоятельства, которые могут на него повлиять.

- грамотный гостиничный консалтинг

Главные особенности Эксперты отмечают, что непосредственно сделка и процесс покупки отеля мало чем отличается от покупки жилой или коммерческой недвижимости за границей. Однако тонкости будущего бизнеса обуславливает ряд важнейших формальностей, без которых успех дела просто невозможен. Месторасположение отеля, сезонность, популярность региона, развитость инфраструктуры, прирост туристического потока в стране в целом и в этом месте в частности — вот ряд факторов, на которые нужно обязательно обращать внимание при принятии решения о покупке.

Необходимо рассмотреть и аспекты, связанные с безопасностью жизни будущих постояльцев и персонала: Не менее важным фактором станет управление отелем.

Однако тонкости будущего бизнеса обуславливает ряд важнейших . Обязательно учитывайте сезонность гостиничного бизнеса.

Открытие гостиницы - сложности бизнеса Открытие гостиницы - ставка на мини-отель Как показывает анализ деятельности предприятий гостиничного и туристического бизнеса, наибольшей популярностью у туристов все чаще пользуются мини-отели. Проблема крупных гостиниц в том, что в них часто не хватает мест эконом-класса, чем воспользовались предприниматели, которые открывают мини-гостиницы. Этот сектор рынка в России развивается очень активно, и во многих городах маленькие и уютные отели составляют весьма ощутимую конкуренцию многоэтажным строениям.

Главная проблема бизнеса на мини-гостиницах — отсутствие постоянного потока постояльцев. Основные моменты развития малого отеля таковы, что ему сложнее заявить о себе. Особенно тяжелым, как правило, становится первый год работы малой гостиницы. Финансовые вложения на этом этапе максимальные, а об отдаче пока не приходится и мечтать. Обучение гостиничному бизнесу — неотъемлемая часть процесса, если вы хотите самостоятельно управлять отелем, а на это также потребуются значительные средства.

Еще одним существенным недостатком в организации отельного бизнеса и малого отеля в частности являются длительные сроки окупаемости. По оценкам, приведенным в некоторым бизнес-проектах гостиничного бизнеса, малая гостиница начнет приносить чистую прибыль лишь через лет. Даже в крупных городах затраты на развитие бизнеса возвращаются не раньше чем спустя лет.

Мал золотник, да дорог С чего начинается организация гостиничного предприятия? Конечно же, с поиска подходящего помещения.

Открытие мини-гостиницы в курортной зоне

При этом именно в можно с лихвой вкусить традиционной, приготовленной своими руками кухни региона, почувствовать домашний уют и колорит страны. Эти традиционные альпийские домики сегодня копируют на многих горнолыжных курортах, в том числе США и России. Самые дешевые номера в хостелах, как правило, представляют собой большие комнаты, в которых рядами стоят двуспальные кровати и тумбочки с замочками кодовыми или миниатюрными навесными.

тонкости гостиничного бизнеса. Как дистанционно включить микрафон в iphon 6. Amazon kindle keyboard 3g инструкция. Логотип кроссовок с крылом.

Но некоторые всё же решаются, и первым делом встаёт вопрос, какое же направление выбрать. Дело в том, что большинство людей не имеют такого хобби, которое в перспективе могло бы приносить им большие деньги. Поэтому приходится выбирать из того, что востребовано и хорошо оплачивается. Один из таких вариантов — гостиничный бизнес. Он довольно интересен, перспективен и обещает приносить немалые деньги, поскольку цены в данной области деятельности очень высоки.

Даже тот, кто никогда не пользовался услугами отелей, может заглянуть в их прейскуранты и убедиться в этом сам. Как начать гостиничный бизнес с нуля? Положительный момент в данном виде предпринимательства — то, что он востребован сам по себе, для этого не обязательно быть жителем южных районов, столицы или курортных зон.

Дмитрий Потапенко - Про гостиничный бизнес, хостел, как удержаться на плаву

Узнай, как дерьмо в голове мешает тебе больше зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очиститься от него навсегда. Нажми здесь чтобы прочитать!